Un espace de restauration contemporain né au cœur du Marly Innovation Center. Cuisine authentique, design soigné, convivialité moderne.
Une papeterie
réinventée
L'Atelier MIC prend place au cœur du Marly Innovation Center, dans un espace chargé d'histoire — l'ancienne papeterie de Marly, reconvertie en lieu d'innovation et de rencontre. Le restaurant en incarne l'esprit : contemporain, direct, ancré dans son territoire.
La cuisine se veut directe et sincère : produits locaux et régionaux, préparations faites sur place chaque jour, carte courte et maîtrisée. Burgers préparés devant vous, pâtes artisanales « Dzô » — 100 % fait maison.
Un endroit pour déjeuner entre collègues, tenir une réunion informelle, ou simplement prendre le temps de bien manger dans un cadre qui respire.
Producteurs de la région fribourgeoise, boucher partenaire à proximité, légumes du marché chaque matin. La traçabilité n'est pas un argument — c'est un engagement.
Sauces, marinades, condiments — tout préparé sur place, chaque jour. Rien en sachet. C'est ce qui fait la différence dans l'assiette.
L'espace, le service, la présentation — chaque détail est pensé. Pas pour impressionner, mais pour que vous vous sentiez bien dès que vous entrez.
Le Burger Maison
Bœuf fribourgeois façonné chaque matin, pain artisanal, sauce maison, légumes du marché. Préparé devant vous, sans compromis.
Les Pâtes Dzô
Façonnées chaque matin. Pâtes fraîches, sauces travaillées au fil des saisons, produits du terroir fribourgeois.
« Nourriture de qualité, espace chaleureux et prix corrects, nous recommandons ce restaurant. »
Flador · Local Guide« Joli cadre et sympathique personnel. Je recommande vivement ce restaurant pour ces bons menus variés chaque jour. »
Lenny Brodard« Super restaurant, très bonne qualité du service. Menus variés et délicieux. »
Manon Pasquier · Local Guide« Très bon accueil, nourriture excellente et prix abordables. »
Alexandre Goumaz · Local GuideVotre événement,
notre cuisine.
L'Atelier MIC accompagne vos événements professionnels — petits-déjeuners, déjeuners d'affaires, apéritifs, séminaires. Formules sur mesure, en salle ou en terrasse.
Nous contacterVenez à table.
CH-1723 Marly Marly Innovation Center · Fribourg, Suisse
Horaires
Lun – Ven
8h00 – 17h00
Fermé le week-end